Добро пожаловать в ресторан «Три Богатыря»!

       Ресторан «Три богатыря» - самый русский ресторан. Так говорят его гости. Идея создания ресторана родилась задолго до его появления. Сначала шли кропотливые исследования русских кулинарных традиций, восстанавливались многие забытые рецепты блюд, способы их приготовления.

      Ресторан «Три богатыря» находится в районе остановки «Академгородок» в лесопарковой зоне. Деревянное строение, стилизованное под русскую избу, сразу  бросается в глаза. Фасад здания богато украшен резным декором. Внутреннее убранство гостевых залов выполнено в традиционно русском стиле и напоминает царские хоромы. С порога гостя «встречает» настоящая русская печь, которая является частью декора и одновременно служит для приготовления блюд. Блюда, приготовленные в печи пользуются особой популярностью.

          Посещение этого ресторана стало обязательной частью турпрограммы по г. Владивостоку. Ресторан «Три богатыря» особенно полюбился иностранным туристам. Здесь они в полной мере могут познакомиться с особенностями традиционной русской кухни. Для удобства работы с иностранными гостями предлагается меню на четырех языках.

        Общий зал вмещает до 70 человек, очень удобен для проведения больших мероприятий. Желающим уединиться предложат уютные кабинки. Для переговоров и конфиденциальных бесед предусмотрен банкетный зал на 14 человек.

         В теплое время года очень популярна летняя площадка с беседками, каждая из которых имеет индивидуальное оформление. Вся летняя зона выполнена по мотивам русских народных сказок. Персонажи сказок:  Баба Яга, Леший, Водяной, Лесной царь и три медведя  вызывают большой восторг у детей и взрослых.

        Смысл русской кухни заключается в использовании локальных (т.е. произведенных в данной местности) сельскохозяйственных продуктов. Основная часть сырья закупается у местных производителей.

       Квас и медовуху готовят здесь же в ресторане, в строжайшем соответствии с рецептами  XII века. На восстановление и отработку этих рецептов ушло больше года.Такую рыбу, как щука, карась, сазан, сом поставляют из подсобных хозяйств ханкайского района.В ресторане готовят более 30 видов холодных блюд, причем большинство из них вы не встретите в меню других ресторанов.Из стряпни, наряду с большим выбором пшеничных блинов, вам предложат курник, сдобные гречневые и яблочные блины, которые можно попробовать только здесь.

         Блюда, приготовленные по рецептам высокой русской кухни: сазан по –царски, щука по-купечески, карась благородный - выше всяких похвал! Мясные блюда, приготовленные в чугунных горшочках и томленые в печи очень аппетитны: потрошка куриные с гречневой кашей, жаркое из телятины с грибами, телятина по-домашнему, язык теленка и петушиные гребешки на жаркое, знаменитая рубленая котлета по рецепту Пожарского, ребрышки поросячьи в устричном соусе, свиная рулька в пиве. Ну что тут говорить…? Приходите!!! Не пожалеете.

        Гордость меню –дичь. Ассортимент самый разнообразный. Количество блюд более 20 наименований. Под каждое блюдо разработана специальная приправа или соус с использованием даров Уссурийской тайги. Температурный режим и способ приготовления так же подбирается специально под каждое блюдо отдельно. Все это позволяет в полной мере сохранить и подчеркнуть утонченный вкус дикого мяса. Наибольшей популярностью среди знатоков охотничьей кухни пользуются оленина под сливовым соусом, косуля, запеченная в листьях винограда, стейк из изюбря, приготовленный на открытом огне, дикий поросенок с хреном и яблоками, кабан с печенью оленя, вымоченный в медово-сливочном маринаде, медвежатина, томленая  в чугунном  горшочке русской в печи, медвежий кебаб из рубленого мяса в с папоротником.

          По соседству с более или менее традиционной для ресторанов винной картой, представлен широкий ассортимент наливок собственного приготовления из целебных трав, дикорастущих ягод черноплодной рябины, брусники, клюквы, ежевики, черемухи, шиповника.

           Вечером, по мере наполняемости ресторана, звучит живая музыка. Для большинства гостей ресторан «Три богатыря» полюбился как место, где можно посидеть в домашней обстановке с друзьями, провести романтический вечер, отпраздновать день рождения, свадьбу или юбилей

Добро пожаловать в ресторан «Три богатыря»!