Горячие блюда из рыбы и морепродуктов

 

 

Стейк из палтуса

200/15

900

Стейк из палтуса под сырной корочкой

185/60/100

900

Палтус запеченный с креветкой

200/60/30

900

Стейк из семги

200/10

900

Семга в сладком перце

Филе семги, запекается в сладком перце под соусом Бешамель

260/20/20

650

Щука по - купечески

Филе щуки, фаршированное кедровыми орешками, морковью в чесночно – сливочном соусе

200/15/10

720

Котлеты из щуки с брокколи

250/100

600

«Русалкин хвост»

Филе семги, прослоенное сырно – ореховым суфле, запеченное с тонко нарезанными баклажанами

230/30/10

680

Жаркое из разных рыб

Кусочки семги в палтусе, запеченные в сливках с добавлением чеснока, шпината и пряностей. Подаются в чугунном горшочке под слоеным тестом

300/50

650

Жаркое из семги с гребешком

Филе семги, гребешок, сладкая кукуруза, болгарский перец запекаются в печи под сливочным соусом. Подаются в горшочке

350

650

Карась томленный в сливках

Карась маринуется в сливках, фаршируется репчатым луком, запекается в печи. Подается с картофельным пюре

200/40/150

620

Трубач жареный с луком

200/30

900

Сазан по царски

Филе сазана, фаршируется обжаренной брюссельской капустой и беконом. Запекается в печи

250/20/10

 

770

Гребешок жаренный с беконом

Подается на шпажках

250/30

820

Креветка жаренная в чесночном соусе

Подается с рукколой и лимоном

200/20

820